Сыроварню закрыли за политическую неблагонадёжность
Собираем аналогичное о происхождении - и не только сыра.=УЗ.
Максим Блох
16 ч. ·
FB. О СЫРЕ.
Откуда вороне Бог послал кусочек сыра в 1812 году, когда Крылов написал басню и отослал её Кутузову? Или Наполеон не сопровождал нашествие санкциями?
Справка.
В России сыр появился около 150 лет назад. Тогда первый русский сыровар — Верещагин Николай Васильевич, который специально ездил в Швейцарию учиться, вернувшись домой в Тверскую губернию, нанял людей, которых обучал сам, и открыл первую в России сыроварню. Позже, в 1871 году при поддержке великого русского химика Д.И. Менделеева, Верещагин открыл школу сыроварения, которая, однако, просуществовала лишь 23 года, после чего её закрыли «за политическую неблагонадежность».
----------------------------------------------------------------------------
Курсы сыроварения с триумфом прошли в прошлом году в рамках проекта "Цивилизаторы" у Виталия Сундакова.
Хвар на лекциях рассказывал, что в то время когда он в очередной, четвёртый раз жил-поживал в Париже, там было три интеллектуальных бума - бурно критиковалась книга, автор которой утверждал, что Наполеон на самом деле был женщиной, обсуждался доклад о гибели национального сыроварения (раньше были, мол, тыщи сортов, а теперь остались сотни)...А в русскоязычной диаспоре мусолили версию про то, что Пушкин вовсе и не погиб на дуэли, а жил себе преспокойно во Франции (подробное досье, подобранное одним учёным чудаком, почитаем на хваРеале).
А в московском "гастрономическом театре" при открытии одних только КОЗЬИХ сыров было сортов двести, дорогие, заразы...
Обсудить на форуме |
Письмо авторам
|
